威海市食品安全工作曬出“成績(jī)單”

??????威海新聞網(wǎng)訊（記者 孫大偉 劉義嵐）12月8日，市新聞辦召開(kāi)新聞發(fā)布會(huì)，介紹我市2022年食品安全領(lǐng)域取得的優(yōu)秀成果。

??????今年，我市以優(yōu)異成績(jī)順利通過(guò)國(guó)務(wù)院食品安全辦復(fù)審，被命名為“國(guó)家食品安全示范城市”，標(biāo)志著我市食品安全治理水平持續(xù)走在全國(guó)“第一方陣”，同時(shí)將全面鞏固提升創(chuàng)建成果，建立科學(xué)有效的長(zhǎng)效機(jī)制，讓群眾買得放心、吃得安全。

??????目前，全市共有食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位4.4萬(wàn)家，其中食品生產(chǎn)企業(yè)950家，食品小作坊797家，食品銷售單位2.8萬(wàn)家，餐飲服務(wù)單位1.5萬(wàn)家。2022年全市食品抽檢數(shù)量2.4萬(wàn)批次，達(dá)到8.5批次/千人，居全省前列；評(píng)價(jià)性抽檢合格率持續(xù)保持在99%以上，食品安全群眾滿意度達(dá)90.4%，連續(xù)3年位列全省食品安全評(píng)議首位。

??????“統(tǒng)籌發(fā)展和安全，市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)既要最嚴(yán)格監(jiān)管保障人民飲食安全，又要最優(yōu)質(zhì)服務(wù)促進(jìn)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，通過(guò)高質(zhì)量發(fā)展?jié)M足人民高品質(zhì)生活需求。”市市場(chǎng)監(jiān)管局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)張術(shù)曉說(shuō)。今年以來(lái)，我市深入實(shí)施食品安全放心工程，在生產(chǎn)環(huán)節(jié)、食品流通環(huán)節(jié)、餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)、打擊違法犯罪方面開(kāi)展食品安全“守底線、查隱患、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，全方位、全過(guò)程強(qiáng)化長(zhǎng)效治理。

??????廣泛推行先進(jìn)管理體系認(rèn)證，全面提升企業(yè)食品安全管理水平，全市160余家食品生產(chǎn)企業(yè)通過(guò)HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）或ISO22000認(rèn)證，其中，規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)認(rèn)證比達(dá)100%；持續(xù)規(guī)范提升小作坊生產(chǎn)條件，食品小作坊合規(guī)率達(dá)95%以上；開(kāi)展農(nóng)村集市食品攤點(diǎn)、食品經(jīng)營(yíng)店規(guī)范化建設(shè)，打造食品攤點(diǎn)樣板63個(gè)，食品經(jīng)營(yíng)店樣板113家；開(kāi)展網(wǎng)絡(luò)訂餐“凈網(wǎng)”行動(dòng)，加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)訂餐智能監(jiān)測(cè)，累計(jì)監(jiān)測(cè)入網(wǎng)餐飲單位8.8萬(wàn)家次，對(duì)1100多條問(wèn)題線索開(kāi)展線下核查處置；制定出臺(tái)《關(guān)于建立食品藥品行政執(zhí)法與刑事司法銜接工作機(jī)制的意見(jiàn)》，健全監(jiān)、打、檢、審、司“五位一體”執(zhí)法協(xié)作機(jī)制。

??????“目前，我市引入第三方快檢機(jī)構(gòu)，對(duì)入市食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行‘集中取樣、批批快檢’?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局三級(jí)調(diào)研員王琦介紹。我市深化智慧監(jiān)管，全面推廣應(yīng)用“山東食鏈”食品安全信息化追潮平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)全過(guò)程追溯管理。全市食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)激活率達(dá)100%，肉制品、乳制品等10類重點(diǎn)食品生產(chǎn)企業(yè)以及學(xué)校食堂、中央廚房、集中用餐配送單位3類餐飲服務(wù)單位上鏈率達(dá)100%。在此基礎(chǔ)上，創(chuàng)新信用監(jiān)管，全面推行以“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”為基本手段、以重點(diǎn)監(jiān)管為補(bǔ)充、以信用監(jiān)管為基礎(chǔ)的新型監(jiān)管機(jī)制。在行業(yè)風(fēng)險(xiǎn)分級(jí)管理的基礎(chǔ)上，實(shí)行食品領(lǐng)域信用風(fēng)險(xiǎn)差異化監(jiān)管，該做法被國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局、省市場(chǎng)監(jiān)管局肯定推廣。同時(shí)，將“食安威?！奔{入“好品山東·優(yōu)品威?！逼放菩麄魍茝V體系。目前，全市共注冊(cè)地理標(biāo)志68件，其中“榮成海帶”被認(rèn)定為中國(guó)馳名商標(biāo)，“文登西洋參”入選國(guó)家級(jí)地理標(biāo)志促進(jìn)工程重點(diǎn)項(xiàng)目，“乳山牡蠣”入選國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。（來(lái)源：威海日?qǐng)?bào)）

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