??????春節(jié)期間食品消費旺盛，安全風險也隨之陡增?，F(xiàn)在市場、超市賣的年貨質(zhì)量過關(guān)嗎？近日，市市場監(jiān)管局組織開展“食安護佳節(jié)”專項行動，對食品生產(chǎn)、流通以及餐飲服務(wù)的各個環(huán)節(jié)進行全面檢查，保障節(jié)日食品消費安全，守護群眾舌尖上的安全。據(jù)悉，此次專項行動將持續(xù)至2月9日。
??????1月17日上午，執(zhí)法人員先后來到位于體育基地地家家悅超市、帝王宮農(nóng)貿(mào)市場，對這里地水產(chǎn)品、蔬菜水果、保健品等多種商品進行檢查，重點檢查經(jīng)營者是否存在未履行進貨查驗義務(wù)、銷售“三無”食品，是否存在山寨食品、仿名牌產(chǎn)品、來源不明食品等違法違規(guī)問題。
??????在家家悅超市，檢查發(fā)現(xiàn)，各類食品碼放整齊有序，生豬產(chǎn)品留存“兩證一報告”，牛羊肉附有檢驗檢疫證明，保健食品設(shè)置專區(qū)和提示牌，蔬菜水果等食用農(nóng)產(chǎn)品可掃碼查詢追溯信息。在對帝王宮農(nóng)貿(mào)市場的8家商鋪抽查中，發(fā)現(xiàn)這里店鋪環(huán)境衛(wèi)生整潔、直接入口食品配備“三防”設(shè)施、蔬菜水果經(jīng)營者索證索票齊全。
??????當天，檢查完流通環(huán)節(jié)的食品安全后，執(zhí)法人員又隨機抽查了高新區(qū)兩家餐飲單位，重點檢查許可資質(zhì)、索證索票、環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存以及加工操作關(guān)鍵環(huán)節(jié)、餐飲具清洗消毒、從業(yè)人員健康狀況以及食品添加劑管理使用等相關(guān)情況。經(jīng)檢查，本次抽查的兩家“年夜飯”供餐單位證照齊全、場所清潔、操作規(guī)范、工作人員穿戴干凈整潔，對其中一家餐飲單位存在的清洗水池混用問題，執(zhí)法人員現(xiàn)場督促其整改。
??????市市場監(jiān)管局工作人員介紹，此次專項行動，重點檢查區(qū)域覆蓋農(nóng)村地區(qū)、城鄉(xiāng)結(jié)合部、城鄉(xiāng)食品生產(chǎn)經(jīng)營集中區(qū)（含小作坊加工聚集區(qū)）、旅游景區(qū)、廟會燈會、高速公路服務(wù)區(qū)等。重點單位主要為農(nóng)村食品店、小餐飲、食品攤點，重點品種食品生產(chǎn)企業(yè)及小作坊，集中交易市場、大中型商超、餐飲聚集區(qū)（城市綜合體）、年夜飯供餐單位、中央廚房、集體用餐配送單位、學校食堂等。重點0檢查品種包括食用植物油、肉及肉制品（含進口凍肉）、水產(chǎn)品、小麥粉、酒類、風味飲料和含乳飲料、乳制品、調(diào)味品、糕點、元宵等節(jié)日消費量較大的食品。
??????截至目前，在食品流通環(huán)節(jié)，全市已檢查食品銷售單位296家，發(fā)現(xiàn)問題12個并督促整改落實，食品經(jīng)營抽檢50批次；在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，共檢查餐飲單位562家，責令整改18家，立案2起，抽取樣品369批次。（Hi威?？蛻舳擞浾?周穎 文/圖 通訊員 李吉松 肖志強）
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