Hi視頻丨餐桌上的木頭魚（中）

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????? 觀眾朋友大家好，歡迎收看《威海老故事》，我是老王。

??????上回咱說到乳山的酒難喝、魚難吃，而且我說的一種魚不說很少有人吃過，而且十有八九沒見過。您問我什么魚？對(duì)了，木頭魚。說起這木頭魚，先聽王勝我給您講個(gè)故事。

??????話說很久以前，我們的近鄰——煙臺(tái)福山的一個(gè)村里，有一戶趙姓人家，丈夫在外謀生，妻子趙于氏在家里伺候公公婆婆和兩個(gè)孩子，種著五畝山地，勉強(qiáng)夠年吃年用。而這趙家?guī)状嗽诖謇锸浅隽嗣男㈨槪m然家境不富裕，但過年過節(jié)祭祖上供的雞鴨魚肉一樣也不少。寧可孩子穿補(bǔ)丁衣服過年，祭祖的供品也照樣“四個(gè)盤子八個(gè)碗”?？墒沁@一年進(jìn)了臘月門，趙家確實(shí)置辦不起祭祖供品了。七拼八湊，蒸的大棗餑餑、蓮子等擺了4摞，擺了4個(gè)果盤，養(yǎng)的雞、鴨、豬殺了煮熟，有了3個(gè)碗，只差魚沒法解決。

??????這趙于氏想了半天，對(duì)公公說：“爹，魚實(shí)在沒法弄啦！就刻個(gè)木魚擺上吧，反正祖宗也不吃?！惫珖@了口氣說：“這可是對(duì)祖宗的不孝啊！沒法子，也只能這樣了?！壁w于氏先在祖宗牌位前磕了三個(gè)響頭，說明原因，然后刻了條木魚，再掛上糊煎了，冷眼一看，和真魚沒什么兩樣。供品齊全地?cái)[上供桌，前來拜年祭祖的本家族人和街坊鄰居無不夸贊供品的豐盛。

??????可這春節(jié)一到，家里陸陸續(xù)續(xù)來客了，宴席上沒有魚怎么辦。公公和媳婦一商量，還用木頭魚將就吧。正月初五家里來客，酒過三巡，最后一道菜——魚，端上桌來了。公公忙說：“孩他舅，今天飯菜怎么樣，是不是合口味？”那位連忙說“太豐盛了”，這位趕緊就坡下驢道：“既然菜這么豐盛，這魚肯定是吃不下了，我看就端下去留著下次來客吧?！笨腿寺犞魅诉@么一說，只好隨聲附和：“好好，省得糟蹋啦。”主廚的趙于氏聽后忙不迭地把魚端了下去。來一茬客如此這般，來一茬客如法炮制一次，馬虎眼就這樣打過去了。

??????不過這事后來還是漏了兜。原來，這街坊鄰居老娘們?cè)谝黄鹆奶?，有人問趙于氏今年過年買的什么魚待客。沒等趙于氏開口，不懂事的小兒子搶著說：“我媽用的木頭魚！”趙于氏惱羞成怒，狠狠地?cái)Q了小兒子一把，但事情已經(jīng)漏了餡，就不得不把用木頭魚祭祖和待客的事和盤托出。就這樣，一傳十、十傳百，后來，用木頭魚待客的做法，不僅在煙臺(tái)福山，而且在咱們威海、在乳山也流傳開來，尤其是在乳山距離海比較遠(yuǎn)的北半拉的地兒流傳開來。

??????這說的是近鄰煙臺(tái)福山的故事，那么這木頭魚在咱們威海餐桌上到底是沒見過呢？見過！老王我以我的人格擔(dān)保。老王我的一個(gè)忘年交在鄉(xiāng)鎮(zhèn)工作的時(shí)候，去乳山崖子村吃排飯，有人說起了木頭魚這個(gè)話題。話匣子一打開，大家七嘴八舌，有的說確有其物，有的說實(shí)屬謠言，現(xiàn)場(chǎng)崖子村一個(gè)老人，還真回去找出來一個(gè)木頭魚。他在家拿著去的時(shí)候沒來得及擦、木頭魚上的灰還挺多的。

??????那這木頭魚究竟長個(gè)什么模樣？是否真的是煙臺(tái)福山趙于氏發(fā)明的？乳山的木頭魚又到底怎么個(gè)吃法？歡迎關(guān)注Hi威海城市客戶端，《威海老故事》咱們下回接著講。

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