從惠民菜價(jià)到“送飯上門”，社區(qū)食堂上線“舌尖幸?！?.0

??????3月23日中午11點(diǎn)，在竹島街道觀海社區(qū)食堂內(nèi)，十幾份熱乎乎的盒飯?zhí)撞团懦梢涣飪?，等著打包外送，在前臺(tái)，電話聲、微信提醒聲此起彼伏，捏著一沓剛打印出的訂單，工作人員陳利坤說，“今天可有的忙了?！?/p>

??????受疫情影響，不少社區(qū)食堂選擇暫停營(yíng)業(yè)，在做好疫情防控的前提下，觀海社區(qū)食堂通過微信小程序、社區(qū)微信群、電話訂購(gòu)等方式，推出線上外賣配送服務(wù)，居民只需動(dòng)動(dòng)手，就有香噴噴的午飯送上門。

??????裝袋、訂上標(biāo)簽，陳利坤打包的動(dòng)作還有些生疏，初涉線上業(yè)務(wù)，他感嘆，“能趕上了‘外賣潮流’，全是因?yàn)榫用竦恼賳景?。?/p>

??????自觀海社區(qū)食堂開業(yè)以來，就收獲了一票兒“飯友”，在歇業(yè)期間，他們時(shí)常咨詢堂食啥時(shí)候能開放。陳利坤嘆了口氣，“社區(qū)有位獨(dú)居老人叫張德龍，打了好幾次電話，說想吃頓熱乎飯，還有的居民通過居委會(huì)反映，上班買不到早餐，大家吃飯難，我們就覺得服務(wù)沒做好。”

??????社區(qū)食堂是項(xiàng)惠民工程，盡管堂食不能開張，但服務(wù)不能打烊，既然居民要求，就得“送飯上門”。

??????于是在3月初，觀海食堂借助陽光外賣商城微信平臺(tái)“上線”了盒飯?zhí)撞?，打開小程序，陽光油條、自制大麻花、半成品菜一應(yīng)俱全，一鍵下單即可配送上門，此外，居民還能在社區(qū)微信群里“接龍”，標(biāo)明住址和聯(lián)系方式后，靜等美食送達(dá)?？紤]到有的老人不會(huì)使用微信，食堂就在大門貼上訂餐電話，早餐午餐隨叫隨送。陳利坤強(qiáng)調(diào)，“我們可是無接觸配送，飯菜統(tǒng)一放置在卡點(diǎn)上，保證干凈衛(wèi)生?！?/p>

??????連陳利坤自己都沒想到，線上業(yè)務(wù)這么受歡迎，他在前臺(tái)急著打包，后廚也一刻也撈不著歇息。大廚鐵鏟揮舞，翻騰著火辣辣的豆腐，另一口大鍋中燉滿土豆排骨，濃香的湯汁咕咚咕咚冒著泡，在旁邊的灶臺(tái)上，還堆著十幾個(gè)暄騰騰的花餑餑。看著忙的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)的大廚，陳利坤有些心疼，“訂單接連到，他們是一刻也不能停，累的都抬不起胳膊?！?/p>

??????不僅社區(qū)居民受益，這項(xiàng)服務(wù)還深受周邊樓宇白領(lǐng)的青睞。

??????這不，掐點(diǎn)11點(diǎn)半，配送專車準(zhǔn)時(shí)停到了后院，陳利坤趕忙捧著燙手的套餐往車上搬，“隨著不少單位的復(fù)工，附近的進(jìn)出口大廈、中信大廈、商務(wù)大廈等不少樓宇的商戶、單位都訂了我們的盒飯，每天訂餐量能達(dá)到五六十份呢?！?/p>

??????別看訂單不少，但由于定價(jià)便宜、免費(fèi)配送，現(xiàn)在純是賠本賺吆喝。“大廚還得負(fù)責(zé)防疫，服務(wù)員兼職當(dāng)起了接單員，每位員工都分飾多角兒，但能在疫情期間守護(hù)居民‘舌尖幸?！倮畚覀円矔?huì)堅(jiān)持下去。”陳利坤說。

??????善人者，人亦善之，這份惠民之心也成了觀海社區(qū)食堂打開新市場(chǎng)的金鑰匙。陳利坤對(duì)未來有了新計(jì)劃，“開展線上業(yè)務(wù)的打算早就有了，但是社區(qū)老人居多，計(jì)劃一直擱置。現(xiàn)在服務(wù)反響很好，不久前我們負(fù)責(zé)的夢(mèng)海社區(qū)食堂也在線上復(fù)工了，等疫情結(jié)束后，我們將進(jìn)一步規(guī)范外賣業(yè)務(wù)，開拓更廣闊的市場(chǎng)?！保℉i威海客戶端記者 孫藝嘉/文 劉志鵬/圖）