“鄉(xiāng)村振興·郵政杯”山東省農(nóng)林水系統(tǒng)花餑餑（花饃）制作技能大賽在威海舉辦

　　12月22日，在一年中最具詩意的節(jié)氣冬至，山東省農(nóng)林水系統(tǒng)“鄉(xiāng)村振興·郵政杯”花餑餑（花饃）制作技能大賽在威海文登成功舉辦，來自全省11支代表隊(duì)的40名職工相聚威海，切磋技藝，交流提升，結(jié)下友誼。
　　本次比賽由省農(nóng)林水工會主辦，威海市農(nóng)林水工會和文登區(qū)總工會承辦，旨在通過競賽發(fā)現(xiàn)人才、培育產(chǎn)業(yè)、傳承技藝，彰顯花餑餑作為省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的傳統(tǒng)魅力和文化底蘊(yùn)，更好服務(wù)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
　　大賽分為理論知識考試和實(shí)操考核兩部分。走進(jìn)實(shí)操現(xiàn)場，只見選手們在操作臺上巧手翻飛，大顯身手。和、揉、搟、切、包、卷……一連串熟稔的動作看得人眼花繚亂，普通的面團(tuán)在他們的巧手下，逐漸呈現(xiàn)出不同的形態(tài)，成為一件件栩栩如生的面藝作品，展示出參賽職工高超的技藝及過人的水平。他們在傳承古老技藝的基礎(chǔ)上紛紛推陳出新，從規(guī)定的“開口笑大棗餑餑”制作，到完成體現(xiàn)新時代美好生活的自選作品，均彰顯出職工們精益求精、追求卓越的工匠精神。

　　成品花餑餑花色多樣，既是美食，又具備很高的觀賞和收藏價值，且寓意豐富美好。有寄寓祖國繁榮昌盛龍騰盛世的美好愿景，有體現(xiàn)美好生活節(jié)節(jié)高的龍鳳呈祥，有綠水青山就是金山銀山的可持續(xù)發(fā)展理念，還有體現(xiàn)威海山海文化的獨(dú)特民俗風(fēng)情……每一件作品都令人大開眼界，贊不絕口。
　　“在作品創(chuàng)作的過程中，我的每一個創(chuàng)意都來源于生活經(jīng)驗(yàn)的積累，花餑餑是我們山東省的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，我們既然投身這一行業(yè)，就應(yīng)該盡自己的力量，在繼承中發(fā)展，在發(fā)展中傳承，為花餑餑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大作出一點(diǎn)貢獻(xiàn)?！眳①惵毠ち柱i表示。
　　經(jīng)過一上午的激烈比拼，由專業(yè)評委進(jìn)行綜合打分，最終威海代表隊(duì)、煙臺代表隊(duì)和濟(jì)南代表隊(duì)分別獲得團(tuán)體一、二、三等獎。山東威高食品有限公司職工張?jiān)?、山東益養(yǎng)德康食品科技有限公司職工林鵬、濰坊家緣家政服務(wù)公司面點(diǎn)師馬麗萍分別斬獲個人前三名。獲得大賽第1名的選手，將由省農(nóng)林水工會向省總工會推薦申報“山東省新時代崗位建功勞動競賽標(biāo)兵”選樹后備人選。 　　近年來，威海市積極推動膠東花餑餑文化的傳承與創(chuàng)新，大力發(fā)展花餑餑產(chǎn)業(yè)。通過建設(shè)孵化產(chǎn)業(yè)園、培育標(biāo)桿企業(yè)、扶持黨支部領(lǐng)辦合作社、打造文旅品牌等，推動花餑餑產(chǎn)業(yè)全方位高質(zhì)量發(fā)展，全面助推鄉(xiāng)村振興和地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。
　　威海各級工會圍繞中心，服務(wù)大局，以“大抓經(jīng)濟(jì)”為導(dǎo)向，充分發(fā)揮工會組織的職能優(yōu)勢，通過組建花餑餑小鎮(zhèn)聯(lián)合工會，以組織為引領(lǐng)，推動花餑餑產(chǎn)業(yè)集聚抱團(tuán)發(fā)展。依托產(chǎn)業(yè)工會，成立“鄉(xiāng)村振興講師團(tuán)”，為近1.3萬名農(nóng)民工、農(nóng)村閑置勞動力免費(fèi)提供花餑餑制作專業(yè)技能培訓(xùn)，幫助他們創(chuàng)業(yè)增收致富，助力生活品質(zhì)提升；大力實(shí)施鄉(xiāng)村振興“一鎮(zhèn)一品”勞動競賽，僅花餑餑制作一項(xiàng)，參與職工就達(dá)2.1萬人次，通過競賽涌現(xiàn)出三位“威海工匠”，產(chǎn)業(yè)工人的獲得感和榮譽(yù)感大大增強(qiáng)；依托工會組織的各級宣傳媒介和平臺，大力推介花餑餑等特色農(nóng)產(chǎn)品，“山東手造·威海好品”的品牌更加響亮。
　　“我們將以此次活動為契機(jī)，進(jìn)一步完善技能人才培訓(xùn)培養(yǎng)體系，堅(jiān)持把勞動和技能競賽作為職工群眾展現(xiàn)風(fēng)采的重要舞臺和工會組織服務(wù)大局、助力高質(zhì)量發(fā)展的重要載體，策劃推出更多創(chuàng)意十足、新風(fēng)撲面、具有地域體色的技能競賽，讓廣大產(chǎn)業(yè)職工展示自我、賽出本領(lǐng)、提升技能，為助力經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展貢獻(xiàn)力量?！蓖Ｊ锌偣?fù)責(zé)人表示。（來源：威海工會在線）